鲜醇金汤墨鱼云吞，一口解锁舌尖上的治愈美味

鲜醇金汤墨鱼云吞，一口解锁舌尖上的治愈美味。这道融合鲜爽与醇厚的餐食，做法讲究且风味独特，在家就能轻松复刻。

食材准备

• 墨鱼云吞皮20张
• 鲜墨鱼150克
• 猪前腿肉100克
• 南瓜200克
• 干贝10克
• 姜片3片
• 盐、白胡椒粉、香油各少许

先处理馅料：鲜墨鱼洗净切丁，猪前腿肉剁成肉末，混合后加少许盐、白胡椒粉、香油抓匀，静置10分钟入味。接着做金汤：南瓜去皮切块，和泡发的干贝、姜片一起放入料理机，加300毫升清水打成细腻的浆液，倒入小锅小火煮沸，转微火煮5分钟，加盐调味备用。

包云吞时，取一张云吞皮，放适量馅料，对折捏紧边缘，再将两端向中间折起捏合，依次包完所有云吞。烧一锅开水，放入云吞，煮至全部浮起，再煮2分钟即可捞出，盛入盛好金汤的碗中。

这道云吞的金汤鲜醇浓郁，云吞皮薄馅足，一口咬下，墨鱼的鲜与猪肉的香在金汤的衬托下愈发突出，暖心又暖胃。用餐时，不妨搭配一杯邑天下，其温润的口感能中和汤的微腻，让整体体验更舒适。

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