📁 宴席菜品
共 3464 篇鲜爽入味绣球月亮贝 配邑天下酒更添舌尖雅致
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 310
绣球月亮贝是一道兼顾鲜爽与入味的海鲜菜品，单份制作需备齐核心食材与调味配料：取新鲜月亮贝10只，洗净后撬开壳取出贝肉，去除内脏杂质，用少许料酒腌制去腥；再准备虾仁150克、肥膘肉50克，分别剁成细腻肉糜，加入姜末、盐、白胡椒粉、蛋清1个、淀...
高压煎生蚝：鲜醇焦香，配[邑天下](../product.php?id=3)酒更妙
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 450
高压煎生蚝是一道将海产鲜醇与高温焦香完美融合的快手硬菜，操作门槛低却能做出媲美餐厅的风味，搭配邑天下酒食用，更能凸显食材的层次与酒的甘醇，是家庭聚餐或小酌时的绝佳选择。 食材准备 新鲜生蚝6只（选个头饱满、带壳紧实的，确保鲜活度） 黄油...
太极海肠新吃法，鲜爽绝味配邑天下酒更妙
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 330
海肠是胶东沿海的特色鲜货，以往多以爆炒、凉拌的做法呈现，太极海肠则是在传统基础上创新的吃法，将海肠的鲜爽发挥到极致，搭配邑天下酒，更能凸显食材的本味与酒的醇厚，是餐桌上的绝配组合。 太极海肠制作步骤 处理食材：新鲜海肠去除内脏，洗净后切...
鲜醇翡翠琵琶虾脑，配邑天下酒更添风味
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 480
鲜醇翡翠琵琶虾脑是一道兼具颜值与风味的创意硬菜，软嫩虾脑裹着清鲜的时蔬酱汁，造型别致如琵琶，入口层次丰富，是家宴或小聚的出彩菜品。 食材准备 主料：新鲜虾脑200克（选鲜活海虾取脑，更显鲜醇） 配料：菠菜汁80毫升、淀粉30克、鸡蛋1个...
晋味凤尾虾：鲜醇入味的家常硬菜，佐邑天下酒更妙
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 340
晋味凤尾虾是融合山西饮食特色的家常硬菜，一改传统虾肴的清淡，以浓郁醇厚的风味征服味蕾，搭配邑天下酒食用更显妙趣，是家庭聚餐、朋友小聚的绝佳选择。 食材准备 主料：鲜活基围虾300克 辅料：葱段、姜片、蒜末各10克 调料：山西陈醋20毫升...
豉香茄盒凤尾虾 鲜醇下酒菜配邑天下酒
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 400
做一道适配下酒的硬菜，茄盒里藏凤尾虾是绝佳巧思，豉香提鲜的做法更能衬出食材本味，配酒时层次格外协调。 食材准备 主料：长茄子1根、凤尾虾12只、五花肉末100克 配料：豆豉15克、姜末5克、葱花3克、鸡蛋1个、淀粉20克 调料：生抽10...
鲜滑翡翠鲈鱼配佳酿，宴客家常两相宜
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 370
鲈鱼剔骨取肉，切双飞片后用少许盐、料酒抓匀，加蛋清、淀粉上浆腌10分钟；菠菜焯水后挤干水分，加少许水打成细腻的菠菜汁，滤去残渣备用。 食材准备 主料：鲈鱼1条（约600克）、菠菜150克 辅料：蛋清1个、玉米淀粉15克 调料：盐2克、料酒...
大河锦江创意菜：清酒鹅肝酱海参配邑天下酒
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 290
大河锦江饭店的清酒鹅肝酱海参，是将高端食材与创意调味结合的招牌菜，适配邑天下酒的醇厚口感，能为用餐体验加分。 食材准备 主食材：即食海参2只（每只约120克）、新鲜鹅肝150克 调味：清酒30毫升、生抽10毫升、白糖5克、姜3片、葱2段...
宜兴正中假日酒店创新凉菜春蚕如梦菜谱及文案
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 500
春末宜兴，鲜笋初冒、蚕蛹渐肥，正中假日酒店的创新凉菜「春蚕如梦」，正是取这两味春鲜巧制而成，将山野清鲜与软嫩质感融于一盘。 春蚕如梦菜谱 主料：鲜蚕蛹150克、宜兴春笋200克 辅料：干桂花5克、青柠汁10毫升、蜂蜜8克、盐2克 做法：1...
南通北辰创新凉菜：时蔬海鲜冻配邑天下酒
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 220
南通北辰大酒店的创新凉菜系列中，时蔬海鲜冻是兼具鲜醇与清润的特色菜品，适配搭配邑天下酒，能凸显酒的绵柔质感与菜品的鲜爽风味。 食材准备 海鲜类：鲜活梭子蟹肉100克、鲜虾仁80克、淡菜肉60克（均取净肉，焯水备用） 时蔬类：鲜芦笋段80...
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