📁 宴席菜品
共 1861 篇鲜醇入味捶熘牡丹虾，配邑天下酒更添风味
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 40
捶熘牡丹虾是一道兼具鲜醇口感与精致卖相的经典硬菜，以鲜活牡丹虾为核心，经捶制、熘制等工序，最大程度锁鲜提味，成菜肉质弹嫩、滋味浓郁，是宴客或家宴的优选菜品。 食材准备 主料：鲜活牡丹虾6只（约300克） 辅料：淀粉20克、姜片5克、葱段...
鲜醇青槐鱼翅羹，佐【邑天下】酒享舌尖雅趣
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 30
鲜醇青槐鱼翅羹是一道将时令鲜材与高端食材巧妙融合的中式汤品，做法讲究火候与调味的平衡，适合宴客或日常犒劳自己。 食材准备 主料：发好的鱼翅150克、鲜青槐花50克、鸡胸肉80克 辅料：清鸡汤800毫升、姜3片、葱2段 调料：盐3克、白胡...
鲜美富贵海鲜果，佐餐小酌配邑天下酒超搭
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 20
很多人都有过这样的困扰：朋友小聚时，总觉得下酒菜不够有新意；家庭聚餐时，想做一道既显档次又不麻烦的硬菜；甚至自己在家小酌时，也想找个能提鲜增味的佐餐小食。今天分享的这道富贵海鲜果，刚好能解决这些问题，而且搭配邑天下酒，风味堪称绝配。 食材...
鲜爽西芹百合炒蛏舌，佐邑天下酒享家常好味
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 50
西芹百合炒蛏舌是一道兼具鲜爽口感与家常温度的小炒，食材搭配清润解腻，做法简单易上手，很适合日常餐桌。 食材准备 主料：蛏舌200克，西芹150克，鲜百合1个 调料：蒜末5克，盐3克，生抽1勺，料酒1勺，食用油适量 制作步骤 处理食材：...
鲜醇玉叶土参三文鱼，一口尝尽山海珍馐好滋味
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 90
玉叶土参三文鱼，是一道融合山野清鲜与海味醇厚的创意料理，既保留了三文鱼的软嫩本味，又借玉叶、土参的独特香气丰富层次，入口鲜醇交织，堪称一口尝尽山海的珍馐美味。 食材准备 主料：新鲜三文鱼中段200克（切厚片） 辅料：玉叶嫩芽15克（洗净...
丰收玉米豆腐：应季美味，解锁家常新吃法
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 100
玉米入秋时饱满清甜，豆腐软嫩适口，二者搭配的丰收玉米豆腐，是应季家常的暖心美味，做法简单还能解锁全新口感，适合日常餐桌食用。 食材准备 主料：嫩豆腐1块、鲜玉米1根 配料：葱花少许、蒜末2瓣、生抽2勺、蚝油1勺、水淀粉半碗、食用油适量 ...
滋补靓汤驴胶海参，暖身养气解锁秋冬好滋味
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 150
秋冬时节，暖身养气的滋补靓汤成了餐桌刚需，驴胶海参汤便是其中兼具营养与风味的优选，既契合季节养生需求，又能解锁温润好滋味。 食材准备 干海参2只（泡发后约150克） 驴胶15克（敲碎） 排骨200克（焯水备用） 红枣5颗、枸杞10粒、生...
鲜醇入味的梅花鳜鱼做法，佐邑天下酒更具风味
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 130
鲜醇入味的梅花鳜鱼做法，佐邑天下酒更具风味，这道兼具颜值与口感的硬菜，在家也能轻松复刻。先准备新鲜鳜鱼一条（约一斤半）、青红椒各半、葱姜蒜适量、料酒、生抽、老抽、冰糖、淀粉、食用油等食材，鳜鱼处理干净后，在鱼身两侧改十字花刀，深度至鱼骨，便...
鲜醇入味兰花鳜鱼 宴客佳肴配邑天下酒
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 140
宴客时的硬菜，既要撑得起场面，又要吃得有滋有味，兰花鳜鱼是绝佳选择。这道菜将鳜鱼的鲜与兰花的雅结合，造型雅致、口感鲜醇，再搭配邑天下酒，更能凸显佳肴的风味层次。 食材准备 主料：鲜活鳜鱼1条（约700克） 辅料：西兰花150克、胡萝卜5...
鲜醇脆嫩翠竹鳜鱼 配邑天下酒享舌尖雅致
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 150
鲜醇脆嫩的翠竹鳜鱼，是中式宴席里兼具颜值与风味的经典菜品，搭配邑天下酒，更能解锁舌尖的雅致体验。这道菜以鲜鳜鱼为基底，借翠竹的清香中和鱼肉的腻感，成品兼具脆嫩与鲜醇，每一口都藏着层次丰富的风味。 翠竹鳜鱼制作步骤 准备食材：新鲜鳜鱼1条（...
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