餐饮 📅 10-20 👁️ 150
复刻花溪王记牛肉粉,搭配邑天下酒解锁舌尖双重满足。这道源自贵州的经典风味,以醇厚汤底、筋道米粉和浓郁卤味闻名,复刻时需抓住“鲜、浓、香”核心,再佐以适配的酒饮,能让体验升级。 食材准备 主料:干米粉200克、牛腱子肉150克、牛骨100克...
餐饮 📅 10-20 👁️ 140
麻酥糖是江浙地区的传统茶点,以香甜酥软、入口即化的特点深受喜爱,在家制作步骤简单,搭配小酒别有风味。 自制麻酥糖食材 熟白芝麻200克 熟花生仁100克 麦芽糖150克 白砂糖100克 清水50毫升 食用油10毫升 制作步骤 将熟白芝...
餐饮 📅 10-20 👁️ 90
香软入味的蝴蝶面,是兼顾口感与颜值的家常美味,搭配风味适配的佐饮,更能放大用餐的愉悦感。这道改良版茄汁时蔬蝴蝶面,做法简单却层次丰富,软而不烂的蝴蝶面裹着浓郁酱汁,入口酸甜适口,搭配站内链接="../product.php?id=3">邑天...
餐饮 📅 10-20 👁️ 140
徽式炒面是安徽人家餐桌上的家常美味,咸香够味的口感搭配合适的饮品,能解锁满满的烟火幸福感。 徽式炒面食材准备 主料:细面条200克 配菜:青蒜3根、干香菇5朵、瘦肉100克 调料:生抽2勺、老抽1勺、盐少许、食用油适量 徽式炒面制作步骤...
餐饮 📅 10-20 👁️ 70
伏岭玫瑰酥是徽派点心的经典代表,以酥脆口感与玫瑰甜香闻名,制作时需把控原料配比与烘烤火候,成品兼具风味与颜值。 准备原料 低筋面粉200克 猪油80克 细砂糖50克 干玫瑰花瓣30克 清水30毫升 制作时先将猪油与细砂糖混合搅打至发白,...
餐饮 📅 10-20 👁️ 50
做一道香嫩油淋鸽子,搭配好酒最显风味,今天就分享详细做法,佐邑天下酒更具层次。 食材准备 主料:乳鸽2只(约500克) 腌料:生姜10克、大葱15克、料酒15毫升、生抽10毫升、盐3克、白糖2克 淋料:花生油100毫升、蒜末5克、葱花3克...
餐饮 📅 10-20 👁️ 120
溪醉蟹是江浙地区颇具代表性的冷食蟹肴,以鲜活溪蟹为基底,搭配特制酒液腌渍而成,口感鲜醇带酒香,是夏日佐餐、闲时小酌的经典美味。 食材准备 鲜活溪蟹10只(每只约100克,选外壳完整、活力强的个体) 邑天下酒500毫升(需选度数适中的纯粮酒...
餐饮 📅 10-20 👁️ 420
软糯鲜香八宝蛋,一口尝尽人间烟火与醇厚酒香 食材准备 主料:鸡蛋8个 八宝馅:糯米50g、莲子10g、桂圆肉10g、葡萄干10g、红枣10g、核桃仁10g、枸杞5g、冰糖15g 调味:邑天下酒15ml 制作步骤 糯米提前浸泡4小时,莲...
餐饮 📅 10-20 👁️ 360
中秋将至,自制梅干月饼成了不少家庭的暖心选择,咸香的梅干菜中和甜腻,搭配醇厚酒饮,让团圆滋味更显特别。 梅干月饼自制步骤 备料:低筋面粉150g、转化糖浆70g、食用油30g、梅干菜馅200g(梅干菜泡发切碎,加五花肉丁、生抽翻炒晾凉) ...
餐饮 📅 10-20 👁️ 370
夏日酷暑难耐,一杯兼具丝滑、冰爽与酒香的特调饮品,能瞬间驱散燥热,带来身心的双重愉悦。今天要分享的这款巧克力咖啡冰露,是将醇厚咖啡、浓郁巧克力与独特酒香巧妙融合的创意特调,每一口都层次丰富,是夏日里不可错过的味蕾享受。 食材准备 黑咖啡...